Weltbestes Pesto allá casa Cataffo

Heute habe ich lecker hausgemachtes Pesto hergestellt! Bei Pesto lohnt sich das „Selbstmachen“ immer! Es gibt nichts Besseres!!

Ich habe 240 gr Basilikumblätter geernet, diese in ein hohes Gefäß gegeben und mit folgenden Zutaten püriert:

500ml Olivenöl (extra vergine, naturalmente 🙂
50gr. Pinienkernen
2 Knoblauchzehen
etwas Peperoncino

Zuletzt habe ich noch 100 gr. Parmesan untergehoben, aber nicht mehr gemixt!!